시금치를 볶아 먹는걸 참 좋아하거든요?
그런데 또 요즘 이 방법이 유행이라더구만요..
그래서 준비했어요.

*훈제오리 시금치 원팬 샐러드
https://mate.sharehows.com/spinach-smoked-duck-salad/

????재료 : 시금치 150g, 훈제오리1팩(150g),
조미유부 8장(없으면 생략- 근데 넣으면 더 맛있다는거!),
참기름3작은술,마늘1작은술,소금 두꼬집,
훈제액젓2작은술,페퍼론치노1작은술.

1. 시금치는 꼭지부분을 잘라내지말고 칼등으로 지저분한 부분을 긁어낸뒤 살짝만 잘라낸다.
2.1의 시금치의 꼭지부분에 십자칼집을 넣고 손으로 쭉쭉 찢어준다.
3.훈제오리는 뜨거운물에 담궈 불순물을 한번 헹궈내고 마른팬에 색이 약간 나도록 구워준다
4.유부는 물기 꼭 짜서 채썬다.
5.참기름 살짝 두른 팬에 유부를 30초 볶다가 시금치,마늘1작은술,참기름 1작은술,훈제액젓2작은술, 소금 두꼬집을 넣고 볶는다(1분이내)- ✔️시금치는 열에 약하니
숨만 죽으면 불꺼주세요.✔️
6.숨이 죽으면 불을 끄고 오리를 가지런히 올려 통깨와 참기름으로 마무리해준다.
7.맛있게드세요

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