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마녀김밥, ‘경기미 저속노화 샐러드 김밥’으로 전국 김밥경연대회 대상
마녀김밥, ‘경기미 저속노화 샐러드 김밥’으로 전국 김밥경연대회 대상
'청담동 마녀김밥'의 한정숙·한승원 씨 팀이 선보인 '경기미 저속노화 샐러드 김밥'이 전국 김밥경연대회에서 대상을 수상했습니다. 이 김밥은 지역 농산물의 신선한 맛과 영양을 살리는 동시에, 현대인들의 건강과 삶의 질을 고려한 저자극·저속노화 콘셉트를 구현한 작품으로 주목받았죠.
주재료로는 평택산 느타리버섯과 이천 오이고추, 향미를 더해주는 트러플 오일, 품질 좋은 경기미를 사용하여 고급스러움과 건강함을 동시에 전달합니다. 무엇보다도 화학 조미료나 인공 첨가물을 배제하고, 식재료 본연의 맛을 살리는 방식으로 조리되어 '몸에 부담 없는 김밥'이라는 평가를 받았답니다.
이 '경기미 저속노화 샐러드 김밥'은 현대 사회의 고령화와 만성 스트레스 문제에 대한 고민을 담아 '맛을 넘어 건강까지 생각한 김밥'이라는 진정성 있는 메시지를 전달했습니다. 이런 점이 심사위원단과 현장 관객에게 깊은 인상을 남긴 이유인 것 같아요. 부동산 부동산 부동산
심사위원들은 이 김밥을 간편하게 즐기면서도 균형 잡힌 영양을 제공하는 것으로 평가했습니다. '맛과 영양, 건강까지 고려한 김밥'으로서 많은 이들에게 호평을 받았죠. 부동산 부동산 부동산
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