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“감자의 조상은 토마토였다?”…진화가 만든 완벽한 작물
“감자의 조상은 토마토였다?”…진화가 만든 완벽한 작물
감자라고 하면 대부분의 사람들이 떠올리는 것은 감자튀김이나 감자전 같은 음식들이겠지요? 하지만 실은 감자는 토마토와 야생 식물 에투베로숨의 교배로 약 900만 년 전에 탄생한 작물이라는 사실을 알고 계셨나요?
이번 연구 결과는 유전체 분석을 통해 밝혀졌습니다. 감자는 토마토와의 교배를 통해 진화를 거쳐 현재의 모습을 갖추게 된 것으로 밝혀졌습니다. 이는 감자가 얼마나 다양한 작물들과의 유전적 교차로 형성된 것인지를 재조명해줍니다.
이러한 사건은 우리가 흔히 먹는 음식들이 얼마나 복잡하고 다양한 진화 과정을 거쳐 왔는지를 생각해보게 합니다. 감자라는 익숙한 식재료가 실은 이렇게 다양한 사건을 거쳐 우리 앞에 나타나게 되었다는 사실이 참 흥미롭죠.
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