조개 잘못 먹으면 생명까지 위협…‘이런 증상’ 위험 신호

장마철이 다가오면서 기온과 습도가 높아지는데, 이는 각종 세균과 바이러스가 번식하기에 이상적인 환경을 만들어냅니다. 특히 여름철에 주로 발생하는 비브리오 패혈증은 생명을 위협할 정도로 심각한 질병으로 알려져 있습니다. 이 질병은 주로 연안 해수에 서식하는 비브리오 불니피쿠스균에 의해 유발되는 세균성 감염 질환이죠.

해수 온도가 상승하는 5~6월부터 비브리오 불니피쿠스균이 검출되기 시작하여, 특히 수온이 높은 8~10월 사이에 인체감염이 늘어나게 됩니다. 이 질병은 주로 어패류를 덜 익히거나 날 것으로 섭취할 때, 또는 바닷물에 존재하는 균이 피부 상처를 통해 인체에 침투할 때 발생합니다. 이러한 감염은 피부 연조직 감염과 급성 패혈증을 유발하는 3급 법정 감염병으로 분류됩니다.

비브리오 패혈증은 창상 감염형과 원발성 패혈증으로 나뉘는데, 창상 감염형은 상처가 있는 부위에 어패류가 접촉하여 균이 체내로 침투하는 형태입니다. 이로 인해 상처 부위가 붓고 붉어지며 수포와 괴사가 발생할 수 있습니다. 이러한 위험을 감안하여, 어패류를 섭취할 때에는 반드시 신선하고 적절히 조리된 것을 선택하는 것이 중요합니다.

복지를 즐기면서도 건강을 유지하기 위해서는 식품 안전에 대한 지식과 주의가 필요한 것이죠. 특히나 해수에서 유래하는 세균성 질환에 대해서는 더욱 신중한 접근이 필요합니다. 바다에서 즐기는 여름 휴가도, 안전한 식품 소비에 주의를 기울여야 합니다. 생선이나 조개류를 섭취할 때에는 꼭 완전히 익히고, 신선한 것을 선택하여 안전을 확보하는 것이 중요합니다.

복지를 추구하는 우리 모두가 안전한 식품을 통해 건강을 지키며 행복한 여름을 보내길 바랍니다. 함께 건강한 삶을 유지하며 즐거운 시간을 보내는 것이 최선의 선택이죠. 함께 안전한 여름을 보내기 위해 노력해봅시다.